河北新闻网讯 近期，针对河北生猪产业体量可观、保供能力突出，但长期存在产品以初级原料外销、品牌分散、溢价能力偏弱等突出痛点，河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产业经济岗专家团队到张家口市多地开展一线调研，走访规模养殖场、屠宰加工企业与生鲜流通经营主体，通过座谈交流、产业数据梳理、市场现状研判，围绕河北省生猪产业如何走好品牌化转型之路深入探讨。
河北作为我国重要的生猪生产省份之一，2025年全省生猪存栏1758万头、出栏 3437万头，猪肉产量272万吨，主要生产指标均居全国第九位；作为京津核心肉品保供基地，年净调出生猪500余万头，北京市场占有率达30.1%，稳产保供能力突出，产业规模基础较好，科技支撑能力、绿色发展水平和质量安全体系均在不断提升。然而，河北生猪产品长期以原料肉形式进入市场，企业品牌较为分散，市场辨识度不高，品牌溢价能力有限，制约了产业整体价值的提升。因此，实现河北生猪产业由规模优势向品牌优势转变，需要多措并举，协同推进。专家团队针对当前现状，提出了独到的见解和建议，供企业参考。
河北省生猪创新团队专家们在张家口市进行调研交流。
以品牌手段夯实产业转型基础
“品牌农业”目标下的生猪产业转型要将“品牌+”发展理念融入产业链当中。关于品牌培育环节，一个具有较强影响力的区域公用品牌，是生猪产业得以持续增值的核心动力。如何在企业品牌较为分散、缺乏区域公用品牌的现状下，提升产品市场辨识度，关键在于整合省内生猪产业资源，统一品牌形象、质量标准和品牌管理机制，形成“区域品牌+企业品牌”的品牌体系，鼓励龙头企业和规模养殖主体共同参与品牌建设，提升河北生猪产品整体形象。
关于标准建设环节，统一的质量标准和溯源体系，是品牌产品得以取信于消费者的重要保障。如何在质量认证、溯源管理仍存在不足的情况下，夯实品牌产品的质量基础，关键在于加快推进标准化规模养殖，完善养殖、屠宰、加工等环节的生产标准，建立覆盖生产、加工、流通和销售全过程的质量监管体系，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。
关于链条延伸环节，精深加工和高附加值产品开发，是品牌产品得以实现溢价的重要途径。如何在产业链中高端环节相对薄弱、精深加工比例较低的背景下，提升产品附加值，关键在于支持龙头企业发展冷鲜肉加工、精深加工和预制菜产业，鼓励企业开发特色肉制品和高端猪肉产品，推动生猪产品由初级产品向高附加值产品转型，增强市场竞争力。
以协同手段缓解产业转型矛盾
“品牌农业”目标下的生猪产业转型需要处理好三大关系：第一，规模优势和品牌溢价的矛盾。河北生猪产业规模基础较好，但产品长期以原料肉形式进入市场，品牌溢价能力有限。如何在保持规模优势的同时提升品牌附加值，让规模优势切实转化为质量优势和品牌优势，是制度设计面临的重大课题。
第二，生产端和营销端的矛盾。当前数字技术在生产环节应用较多，但在品牌推广、市场营销和消费者服务等方面应用不足，部分企业对电商平台、直播销售等新型营销方式利用不够，品牌传播渠道较为单一。如何弥补营销短板、拓展多元传播渠道，是制度设计需要重点考虑的问题。
第三，政府和市场之间的矛盾。政府和市场都是推动生猪产业品牌化转型的重要力量。政府作为一只“有形手”，其优势在于标准制定、政策支持、引导和监管保障等方面，为生猪品牌农业发展提供适宜的制度环境和服务保障；市场作为“无形手”，在资源配置和市场竞争等方面有着天然优势，能够为品牌建设创造需求和动力。协调好政府和市场的关系，使各自的优势能够充分发挥，形成“政府引导+市场主导+企业主体”的协同推进机制，才能最大程度保障品牌农业建设的可持续发展。
以联结手段激发产业转型动力
“品牌农业”目标下的生猪产业转型需要重新审视产业组织方式。一是要构建龙头企业带动的利益联结机制。龙头企业不仅要具备较强的加工能力和市场开拓能力，还要树立联农带农的发展理念。随着品牌农业对产业组织化程度要求的提高，龙头企业需要积极通过订单农业、合作社联结等方式带动中小养殖户发展，形成“龙头企业+合作社+农户”的稳定利益共同体，提高产业组织化水平。
二是要构建绿色低碳导向的品牌塑造机制。品牌农业建设离不开生态支撑和差异化竞争优势。企业需要进一步推广生态养殖和循环农业模式，提高畜禽粪污资源化利用水平，推动绿色食品认证和生态产品认证，打造“绿色猪肉”“生态猪肉”等特色品牌，增强产品差异化竞争力。
三是要构建政策、金融、人才协同保障的支撑机制。品牌农业建设需要多方形成合力，既需要设立生猪品牌农业发展专项资金，重点支持品牌培育、标准化生产和数字化营销；也需要金融机构加大对品牌企业的信贷支持力度、创新金融产品，降低企业融资成本；同时要依托科研院所和农业技术推广体系，加强品牌运营和数字营销人才培养，为品牌农业建设提供持续动力。
推进生猪产业品牌农业建设，是河北省推动农业高质量发展的重要举措。通过强化标准化生产、打造区域公用品牌、延伸产业链条和拓展市场渠道，河北完全有条件将生猪产业打造成为具有较强市场竞争力的品牌产业，为保障京津冀地区肉类供应、促进农民持续增收和推动农业现代化发展提供有力支撑。
（河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产业经济岗 张若男、周勋章）
苏公网安备32062102000753号